Páginas

jueves, 21 de mayo de 2015

Lemon curd (Crema de limón)

Esta Crema de limón es muy fácil de hacer. Originalmente la crema se hacía de los cítricos (limón, lima, naranja), pero también podemos utilizar otros tipos de fruta como mango o moras. ¿Cuál es su utilidad? Muy fácil, podemos sustituir la crema por mermelada, hacer una galletitas de limón, tartaletas, rellenar los creps, usarla como topping para la tarta de limón, etc. Hay que darle a nuestra Thermomix TM5 nuevas tarea, ¿verdad?


Ingredientes:
100gr de mantequilla
 cáscara de un limón
100gr de zumo de limón
3 huevos
180gr de azúcar

Preparación:

  1. Ponemos todos los ingredientes dentro del vaso y programamos 12 min/60º/vel. 3
  2. Vertemos en botes de cristal y dejamos enfriar. 
  3. Guardamos en la nevera.

No hay comentarios :

Publicar un comentario