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martes, 31 de marzo de 2015

Chai mix

A la vida a veces hay que añadirle un poco de especias, ¿verdad? Esta vez con la ayuda de la Thermomix TM5 hemos creado Chai mix para nuestro té. Esta mezcla instantánea nos también puede servir como un regalito estupendo. 


Ingredientes:
5gr de cardamomo
10gr de pimienta inglesa
10gr de clavo
50gr de azúcar
5gr de jengibre molido
5gr de nuez moscada
10gr de canela
20gr de azúcar avanillada (receta aquí)
200gr de leche en polvo


Preparación:

  1. Dentro del vaso ponemos todas las especias que tenemos que moler. Por debajo del cubilete colocamos un pañuelo de papel para prevenir salpicaduras. Programamos 10 seg/vel. 5
  2. Bajamos los restos de las paredes y programamos 10 seg/vel. 10
  3. Añadimos los dos azúcares, 10 seg/vel. progresiva 5-10
  4. En el siguiente paso agregamos todas las especias molidas y programamos 10 seg/vel. 10
  5. Y por último añadimos la leche en polvo, 10 seg/vel. 10
  6. Guardamos en un bote hermético y si lo regalamos decoramos el bote.
Utilización:

Por un lado hacemos el té negro y añadimos 1-3 cucharaditas de la mezcla al gusto y removemos.


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