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jueves, 19 de marzo de 2015

Bolitas Arancini sin Thermomix

Hace un par de días hice con la TM5 un risotto de setas, en casa somos dos entonces por lo que sobraron dos raciones más. Para varia un poco cogí unas ideas de internet e hice estas bolitas, espero que les guste! :)



Ingredientes:
125gr de queso mozzarella
risotto de otro día (receta aquí)
pan rallado
2 huevos batidos

Preparación:

  1. Escurrimos el agua de la mozzarella y la cortamos en cuadros pequeños.
  2. Con el risotto vamos formando una bolitas de mismo tamaño y le ponemos el queso dentro.
  3. Primero mojamos las bolitas en los huevos batidos y luego las rebozamos en pan rayado.
  4. Podemos freírlas, pero yo las horneé a 200º unos 20 minutos, es más sano.


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