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sábado, 7 de febrero de 2015

Bizcocho de zanahorias y almendras

Los bizcochos que llevan verdura están muy populares. Nosotros ya hemos preparado con Thermomix TM5 bizcocho de calabaza, bizcocho de remolacha y ahora este delicioso bizcocho de zanahoria es perfecto para desayunar.




Ingredientes:

150gr de azúcar
240gr de almendras
180gr de zanahoria
4 huevos
cáscara de 1 limón
100gr de harina
1 sobre de levadura
un pellizco de sal

Preparación:
  1. En el vaso ponemos las almedras, programamos 10 seg/vel. 5-10 y reservamos
  2. Ahora tamizamos la harina con levadura, 4 seg/vel. 8, reservamos junto con las almendras
  3. En siguiente paso trituramos el azúcar con la cáscara de limón, 10 seg/vel. 5-10
  4. En el vaso ponemos la zanahoria y programamos 5 seg/vel. 4
  5. Agregamos los huevos y sal, 4 seg/vel. 4
  6. Por último añadimos los ingredientes reservados, 4 seg/vel. 4
  7. Horneamos a 200º unos 45 min.

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