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miércoles, 14 de enero de 2015

Bizcocho con queso quark

Para desayunar no puede faltar un buen trozo de bizcocho para acompañar el café.
 


Ingredientes:

200gr de azúcar
155gr de aceite de maíz*
2 huevos
240gr de leche de soja
285gr de harina
1 cucharada de cacao puro 
1 sobre de levadura

el relleno
250gr de queso quark
55gr de azúcar blanquilla
16gr de azúcar avanillado
1 huevo
120gr de leche de vaca

Preparación:

  1. En el vaso ponemos el azúcar, pulverizamos 10 seg/ vel. 5-10
  2. Añadimos los huevos, el aceite y la leche de soja, 20 seg/ vel. 4
  3. Agregamos la harina, el cacao y la levadura, 10 seg/ vel. 4
  4. Removemos con espátula y vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado.
  5. Limpiamos el vaso y le echamos todos los ingredientes del relleno, 15seg/ vel. 4
  6. Ahora la mezcla de vertemos lentamente sobre la otra.
  7. Horneamos a 180º unos 45-60min.
* En lugar de aceite de maíz se puede utilizar el de girasol. Yo no utilizo aceite de oliva porqué es más fuerte y huele demasiado a aceite.

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