Páginas

miércoles, 24 de diciembre de 2014

Crema de pera y manzana navideña

Los botes bien adornados nos también servirán como detalle navideño.


Ingredientes:

300gr de manzana
700gr de pera
260-500gr de azúcar morena (dependiendo de gustos)
10gr de maizena 
Especies de Navidad:
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de jengibre
1 cucharadita de semilla de cilantro
1 cucharadita de eneldo
1 cucharadita de clavo
1 cucharadita de nuez moscada

Preparación:
  1. Ponemos en el vaso todas las especies, 10 seg/ vel 10.
  2. De esta mezcla separaremos una cucharadita y el resto guardamos para la próxima vez.
  3. En el vaso ponemos las manzanas junto con las peras, 4 seg/ vel 4.
  4. Ahora programamos 6 min/ 100º / vel. 2.
  5. Añadimos una cucharadita de las especies que hemos reservado y el azúcar, 8 min/ 100º/ vel 3.
  6. Agregamos la maizena y 6 min/ 60º/ vel 3.
  7. Por último 1 min/ vel. 6.
  8. Rellenamos los botes previamente esterilizados con la crema aún caliente, le damos la vuelta y los dejamos enfriar.

No hay comentarios :

Publicar un comentario